Vår tid är nu

Först och främst ett uppriktigt grattis till de nyblivna föräldrarna! Hoppas alla mår och må välgång följa den nyfödda flickan.

En ny människa ser dagens ljus och med det kanske lite mer. Förhoppningsvis innebär det att vårt ohemult privilegierade och samtidigt obsoleta kungahus ställs inför tidens prövning.

Dagen till ära bjuder jag på en demokratisk travesti som motto för den nyfödda:

För kungahuset ur tiden.

Även om kungahuset utövar en bländande fascination i yngre stater utan egen historia, i.e. USA, så är det glasklart att den politiska delen är överspelad även om en och annan moderat kämpar för motsatsen. Om kungahuset ska finnas kvar ska rollen som statschef skiljas från uppdraget. De som vill kan ju få ha kvar ett kungahus och Sverige kan bli en modern republik i tiden.

Kanske någon av våra ståndaktiga poeter vore lämplig som kandidat till tjänsten som president. Att ersätta kungahuset med en skogens konung, älgen, kanske inte passar i alla lägen även om den gör sig på mynt och sedlar så som förespråkas av Republikanska föreningen.

Läs mer i AB, SvD, DN, DN

Annonser

Det godaste rågbrödet

… tycker jag i alla fall!:) Ibland jäser det i brödleden och då får man som bekant passa på att ta fram brödspaden. Under två års tid har jag bakat med minst sagt växlande framgång. Här kommer ett långt från exakt sätt att fixa mitt favorit rågbröd.

Grund
2 dl ljummet vatten
1,5 dl vetemjöl special
2 dl fint rågmjöl
1 dl vetesurdeg

Det här blandas och får sedan stå över natten dvs ca tio timmar på ett ställe med minst rumstemperatur. Sätt en plast över när deg ska stå så här länge annars får du en torkad skorpa på ytan (tro mig!). Om du vill kan du välja mängden inom parantes nedan för att få ett något större bröd

Sista blandningen
Grunden från ovan
4 (4,5) dl ljummet vatten
3 (3,5) dl vetemjöl
4 (4,5) dl grovt rågmjöl
4 (4,5) dl fint rågmjöl
nästan 2 msk brödsirap
knappt 1 (1 hel) msk salt
1/2 dl solrosfrön
1 dl eller mer pumpafrön
1 dl uppkokt och avsvalnat vetekross
ca 1 msk mortlad kummin

Sedan kommer själva bakandet: Jag börjar alltid med att hälla i vattnet och hälften av mjölet. Sedan blandar jag i alla andra ingredienser.

(I många fall väntar man med saltet om man arbetar bröd i maskin och vill ha fram en glutenstruktur. Saltet hindrar detta och ska därför tillsättas mot slutet. I det här brödet som jag bara brukar röra runt med slev har det nog ingen större betydelse.)

Sedan har jag i resten av mjölet. När det är väl blandat tar jag en brödform på ca 2,7 liter. Smörar formen och lassar över degen i den. Nu får den jäsa till dubbel storlek något som bruka ta ca 3-4 timmar, glöm inte att sätta en plast över igen. Till slut finns där ingen återvändo och brödet ska in i ugn ca 55 minuter i 200 grader.

Tips!:

  • Om du först låter degen jäsa ca 2 timmar efter sista blandningen och sedan ställer den i kylskåpet så jäser den långsammare och får rejält mycket mer karaktär.
  • Dessutom funkar följande logistik utmärkt: Gör grunden på morgonen, låt stå över dagen, gör sista blandningen på kvällen och låt jäsa ca 2 timmar. Sedan in i kylskåpet tills morgonen nästa är kommen sedan baka och vips lite nybakat till frukost:)
  • Innan brödet åker in i ugnen strör jag mjöl och pumpafrön ovanpå för det ser så snyggt ut.
  • Otroligt gott att lägga en inlagd strömmingsflundra på
  • Ett annat pålägg på önskelistan i det här fallet är kalvsylta med kokta rödbetor
  • Tillbaka igen

    Nu kommer jag att försöka hålla den här bloggen vid liv några veckor och se vad som händer.

    Nothing gets you nothing

    Moderaterna har fattat att ingen gör något frivilligt. I överenskommelsen i lönearbetetsprinciper ingår det en ersättning för att få något utfört. Att man i vissa fall inte vill skylta med detta från endera parten kan ha många orsaker.

    ”Enligt Metro har Moderaterna anställt fem kända bloggare för att sprida partiets budskap, däribland Katrin Zytomierska som har 203.000 unika besökare per vecka.”

    viaBloggare fick betalt av Moderaterna – DN.se.

    Rosengård snart klart för inspektion

    Ett fem våningar högt panopticon ska stå klart 2012 i Rosengård, Malmö.

    Jeremy Bentham:

    LETTER I.

    IDEA OF THE INSPECTION PRINCIPLE.

    Crecheff in White Russia, -1787.

    DEAR ****, _ I observed t’other day in one of your English papers, an advertisement relative to a HOUSE of CORRECTION therein spoken of, as intended for ****8**. It occurred to me, that the plan of a building, lately contrived by my brother, for purposes in some respects similar, and which, under the name of the Inspection House, or the Elaboratory, he is about erecting here, might afford some hints for the above establishment.* I have accordingly obtained some drawings relative to it, which I here enclose. Indeed I look upon it as capable of applications of the most extensive nature; and that for reasons which you will soon perceive.

    To say all in one word, it will be found applicable, I think, without exception, to all establishments whatsoever, in which, within a space not too large to be covered or commanded by buildings, a number of persons are meant to be kept under

    * The sudden breaking out of the war between the Turks and Russians, in consequence of an unexpected attack made by the former on the latter concurred with some other incidents in putting a stop to the design. The person here spoken of, at that time Lieutenant-Colonel Commandant of a battalion in the Empress’s service, having obtained a regiment and other honours for his services in the course of the war, is now stationed with his regiment in a distant part of the country.

    inspection. No matter how different, or even opposite the purpose: whether it be that of punishing the incorrigible, guarding the insane, reforming the vicious, confining the suspected, employing the idle, maintaining the helpless, curing the sick, instructing the willing in any branch of industry, or training the rising race in the path of education: in a word, whether it be applied to the purposes of perpetual prisons in the room of death, or prisons for confinement before trial, or penitentiary-houses, or houses of correction, or work-houses, or manufactories, or mad-houses, or hospitals, or schools.

    It is obvious that, in all these instances, the more constantly the persons to be inspected are under the eyes of the persons who should inspect them, the more perfectly will the purpose X of the establishment have been attained. Ideal perfection, if that were the object, would require that each person should actually be in that predicament, during every instant of time. This being impossible, the next thing to be wished for is, that, at every instant, seeing reason to believe as much, and not being able to satisfy himself to the contrary, he should conceive himself to be so. This point, you will immediately see, is most completely secured by my brother’s plan; and, I think, it will appear equally manifest, that it cannot be compassed by any other, or to speak more properly, that if it be compassed by any other, it can only be in proportion as such other may approach to this.

    To cut the matter as short as possible, I will consider it at once in its application to such purposes as, being most complicated, will serve to exemplify the greatest force and variety of precautionary contrivance. Such are those which have suggested the idea of penitentiary-houses: in which the objects of safe custody, confinement, solitude, forced labour, and instruction, were all of them to be kept in view. If all these objects can be accomplished together, of course with at least equal certainty and facility may any lesser number of them.

    Eid Mubarak

    Medans den muslimer firar Eil al-fitr nu när fastemånaden är över och traditionellt blickar framåt så tycker en ”kristen” pastor att det är dags att bränna Koranen. Tanken går till vår gemensamme Abraham. Herre Gud, få din ”son” att tänka om!

    Samtidigt ligger en stor del av drivkraften och resultat av dessa dårars verk i den respons de erhåller, medialt och därmed från andra människor. Människor vilka ofta blir nästan lika desperata i sina uttryck.

    DN Bokbål: dårarnas paradis:

    Men den enorma uppmärksamhet som denne intolerante knäppskalle skapat är också ett skrämmande tecken på hur världen har hamnat ur led. Före den 11 september skulle detta ha varit ett lokalt problem i Florida. Nu har det blivit en världsangelägenhet.

    (—)

    Med obehaglig tydlighet visar detta hur politiken håller på att kapas av extremister. Pastor Jones är lika lite representativ för västvärlden och kristendomen som al-Qaida är för den muslimska världen. Men genom sina aktioner tar fanatikerna sina respektive miljöer som gisslan. Den ömsesidiga misstänksamheten sprider sig som ringar på vattnet.

    Läs mer

    Arbete, arbete – vilken kroppsdel väljer du

    brainSjälvklart är det mycket med prostitution som är viktigt att ta avtånd ifrån och mycket lidande och icke självvalda händelser som lett dit eller situationer i samband med prostitutionen.

    Samtidigt när jag läser artiklar som DN.se om just prostitution så kan jag inte låta bli att tänka att valet av uthyrd kroppsdel så kraftigt påverkar hur vi värderar jobbet. Nu senast är det Höglund i AB som funderar över prostitution.

    Själv hyr jag ut min hjärna varje dag. Dessutom tillhör jag absolut de vilka tar med mig jobbet hem. Mobiltelefonen kan ringa när som helst och självklart ber jag barnen att vara tystare och svarar. Stolthet? Jag är faktiskt stoltare över min hjärna än många andra kroppsdelar och finner den efter diverse jämförelser och ”enkäter” mer unik. Det råder en stor skillnad i hur vi värderar olika kroppsdelar. Vi värderar dessutom samma kroppsdel olika beroende på vems den är eller olika preferenser. En del av vår syn på prostitution har klara småborgerliga rötter.

    Även om jag inte har erfarenheten och kanske inte kan förstå hur det är att ”gå på gatan” så känner jag en stark sympati för dessa, till största delen, kvinnor. Faktum är för övrigt att fler män än kvinnor prostituerar sig.

    Med den sittande regeringen borde inte ha så svårt att gå hela vägen enligt arbetslinjen. Ibland kan niten att genomföra arbetslinjen slå slint. Om anklagelserna i Aftonbladet som gjorde gällande att arbetsmarknadsministern skulle ha köpt sex så är ju det smått fantastiskt, hellre se till att någon kan försörja sig som prostituerad än att registrera sig som arbetssökande. Även om det nu skulle ha skett innan han blev minister så är det ju bra med klarhet vad gäller det moraliska ställningstagandet avseende arbetsplikt.

    Eller rör det sig snarare om hushållsnära tjänster. Är det möjligt att retroaktivt åberopa RUT-avdrag? Ni minns väl debatten. Rörtång=skattesubvention, dammvippa=reservationer och helt okay att kommentera och diskutera. Helt plötsligt lades ett finmaskit nät av åsikter och ekonomi över ämnet.

    Problemet med avdrag för hushållsnära tjänster handlar inte om vem som har använt möjligheten till avdrag eller inte. Förmodligen är det så att den som har behövt, velat och kunnat som har gjort det. Precis som fallet har varit med rotavdraget. Tänk att det är en sådan skillnad på om den som kommer till hemmet har en rörtång eller dammvippa i handen.

    Det är absurt att skattepengar betalas till vissa branscher och inte alla. Ska hushåll kunna erhålla skattepengar för ommålningen av huset så borde de naturligtvis även få det för andra tjänster i hemmet oavsett vem som utför dem och med vilka verktyg.

    Lämpliga tillfällen och tjänster vore när jag sliter med att hitta lite svamp eller någon gös till brödföda även då borde jag kunna anlita en skattesubventionerad guide. Om jag inte har tid, kunskap eller ork att tillfredsställa min partner sexuellt borde jag självklart via samma sorts skattesubventioner kunna betala eventuella omkostnader för älskarens/älskarinnans resor och förlorade arbetsinkomster. När datorn krånglar kanske en slipad it-tekniker kunde komma förbi och ringa på dörren med en glad hälsning från skattemasen.

    Vilka hushållsnära tjänster vi finner vara acceptabla att skattesubventionera, eller i vissa fall ens låta existera, talar mest om var vi står mentalt och vilka fördomar om arbetete och kön vi bär på.