Fiskterrin till barnen – succé!

Vad gör man när man har ont om tid? Planerar så klart. Jag använder ofta ugnen eller grytkokande för att få tiden att räcka till. Eftersom gryttricket var använt tidigare i veckan var det nu ugnens tur.

På kvällen innan tinade jag abborrefiléerna. När vi väl var hemma var det bara att lägga fisk och ägg i beredaren och köra hej vilt. Sedan i med grädde, mjölk, kryddor och potatismjöl – klart! Kan du göra färsen i förväg är det bara att ställa in den i kylskåpet tills det är dags. Smörade ringar fylls med färsen och in i ugnen i dryga halvtimmen. Eftersom jag inte hade någon fiskbuljong hemma blev det en kall youghurtsås med krossad fänkål och paprika. Till detta ris i vilket om man vill kan blanda färsk koriander. Minimal arbetsinsats och kidsen får bra mat lagad från grunden som de dessutom tycker om eftersom vi själva väljer smaksättningarna. Resultat? Tabberas!

Så otroligt gott och roligt

Tänk vad som slinker ned ibland

Hade lyckan att få tag på lite svamp på vägen hem idag och vid hemkomst hade jag lovat pasta så något fick det ju lov att bli. Jag slängde mig över matlagningen och till slut blev det en svampröra med chili och koriander tillsammans med en omelett och stekt kokt färskpotatis. Först trodde jag att åttaåringen skulle sätta sig på tvären när pastan klev ur bilden men inte alls. Nästa blixtnedslag var att jag kört på med chili som vanligt men ser man på Juliette accepterade allt med ett leende och undrar om det inte får bli en svampcurry nästa gång.

War – what is it good for

Absolutely nothing, say it again! What is it good for? osv för all framtid. Ingen kunde ha formulerat det bättre. Jag läser om krigets fasor på Expressen.se och i sängen bredvid ligger min egna åtta åriga dotter och sover. Ingen kan någonsin vinna i krig. Endast krigets och konfliktens diskurs traderas. Ingen är fullkomlig men visst till kortakommande i tanke och handling bär endast skammens stank.

I en vargflock finns det en ledare. En dag utmanas ledaren av en yngre som kanske inte bringar ledaren till förlust den dagen men det kommer alltid en dag då ledaren får stiga ned och en ny tar plats. Har då den unge nye ledaren vunnit? Nej är mitt svar, det är endast den första dagen av de vilka alla leder mot den dag då han själv förlorar och måste kliva ned. Endast krigets och konfliktens diskurs vinner. Vi har väl som människor kommit en liten bit längre på vägen än vargarna eller?

Läs tips: Den gamle och vargarna av Julia Kristeva

Lådbilslandet där barnen styr

Vi var igår med barnen och deras kusiner på Lådbilslandet i Nykvarn söder om Stockholm. Kidsens ålder år åtta, sju, två och ett halvt samt fem månader . Fantastiskt att se hur många barn som kan ha så mycket roligt. Att själv köra och styra lådbilar, tåg, traktorer och gud vet vad var en kick av sällan skådat slag. Lådbilslandet rekommenderas varmt men cash is king – inga kontokort hanteras. Även icke motoriserade inslag som äventyrsbana och flottfärd var väldigt poupulära.
Eftersom det var en mellandag i semestervädret var det många som hade planerat in just den häraktiviteten för dagen. Även om det var köer till attraktionerna så höll de sig på den acceptabla sidan.